Formazione dei dipendenti delle case di assistenza sociale

I prodotti a base di carne sono usati per descrivere una varietà di prodotti a base di carne ricavati da carne macinata, da una serie di carni affumicate a prodotti a base di carne ricavati da un dato pezzo di carne. Il processo di polimerizzazione è un processo tecnologico che coinvolge l'effetto di salamoia o un mix di indurimento sulla carne: l'effetto del processo è la fissazione del colore e la creazione di un gusto e un gusto caratteristici della carne. I grossisti di salumi, grazie alla stagionatura, prolungano la durata dei loro prodotti bloccando la crescita di batteri patogeni e putridi. Grazie a questo, gli utenti possono impiegare più tempo a degustare i prodotti a base di carne preferiti senza preoccuparsi che si rovinino prematuramente nonostante siano in frigo.

Le bevande dai prodotti a base di carne più economici offerti dai grossisti di carni affumicate sono eccellenti prosciutti, principalmente di origine suina. Il prosciutto è ottenuto dalla parte posteriore di un maiale o cinghiale, è un prodotto di specialità gastronomiche offerto come materiale refrigerato o congelato con o senza osso. Il colore del muscolo corretto nel prosciutto dovrebbe essere tra il rosa pallido e il rosso, e il grasso probabilmente esiste colorato in bianco, con un livello di crema o rosato. Un altro tipo di salsiccia che è il più diffuso tra i consumatori polacchi è l'eccellente salsiccia di tutto il mondo. Ebbene, la salsiccia classica non è nulla di più che carne di maiale salata e macinata con aggiunta di spezie e messa in un involucro di cellulosa o intestino.

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Le condizioni climatiche specifiche nel mondo polacco hanno portato al fatto che in Polonia la salsiccia veniva fissata fumando invece del processo di essiccazione naturale, come in quelli mediterranei con una minore umidità dell'aria. A volte, i tagli grossisti freddi come definito il prodotto salsiccia wędliniarsko-delicatessen avendo non solo carne di maiale, ma anche un additivo sostanziale delle carni di altri animali da macello (ad es. Carne di manzo, maiale, agnello, pollame, coniglio, asino, o nutria. Il motivo di tali analisi era costituito da ragioni economiche, perché la carne di maiale era considerata una materia prima costosa, quindi il suo deficit era integrato con vari metodi di carne. In questo sistema si perpetua in vita finché non viene effettuata all'ultimo minuto stereotipo proclamando che il salame con la carne d'asino, wurstel prodotti a partire da nutria, kabanos di carne di cavallo, e hot dog contengono carne di pollame.